Vielen gilt der Winter als eine kulinarisch eher langweilige Jahreszeit. Und tatsächlich ist die Anzahl frischer lokal verfügbarer Zutaten begrenzt. Dennoch ist genau das Gegenteil eine Tatsache. Denn der Winter ist ja auch die Jahreszeit der intensiven Aromen, Gewürze und der exklusiven Speisen – der Périgord-Trüffel sei hier nur als ein Beispiel genannt. Außerdem verbringen [...]

Völlig überraschend tauchte gestern auf meinem Schreibtisch eine neue Zeitschrift aus unserem Zeitschriftenverlag auf. Und auch die lieben Kollegen aus der Softwareabteilung, dem Marketing und dem Buchverlag staunten nicht schlecht, als ein randvoll gefüllter Karton mit einer neuen Zeitschrift angeliefert wurde. Ungläubig starrten wir alle auf das Cover und fragten uns, ob das neue Heft [...]